![](https://assets.zuckerjagdwurst.com/bmgw4qj34u5cxbkxrfu6jgzpcydx/1110/701/55/true/center/mohnnudeln-hoch3.jpg?animated=false)
7 vegane Pasta-Rezepte
Regelmäßig widmen wir einem speziellen Thema eine ganze Woche auf Zucker&Jagdwurst. Jeden Tag veröffentlichen wir ein neues Rezept – von Drinks und Snacks bis zu Hauptspeisen und Desserts. Bisher dabei waren zum Beispiel eine Pasta-, Party- und Picknickwoche sowie 7 Rezepte aus unserer Kindheit. Hier geht es zu allen Themenwochen.
Wie schön ist das? Heute starten wir in unsere vegane Pasta-Woche! Es soll Menschen geben, die keine Nudeln mögen. Aber vielleicht ist das auch nur eine krude Verschwörungstheorie, denn wir kennen nicht eine einzige Person davon! Weil auch wir Nudeln in jeder Form lieben, widmen wir ihnen eine ganze Woche. Spaghetti, Orecchiette, Schupfnudeln und Ravioli – alle sind dabei, lecker! Die nächsten 7 Tage gibt es für euch 7 Rezepte und diese sammeln wir für euch hier. Schüttelt eure Spaghetti-Arme, es geht los!
Montag: Cannelloni mit Cashew-Ricotta-Spinat-Füllung
![R79 Cannelloni mit veganer Cashew-Ricotta-Spinat-Füllung](https://assets.zuckerjagdwurst.com/d90kjt3souog6aj40zltqau9jp7h/1110/745/65/true/center/canneloni-2.jpg?animated=false)
Hier findest du das Rezept.
Dienstag: Ramen Tacos
![R80 Veganer Ramen-Taco](https://assets.zuckerjagdwurst.com/oe5sne39v7dbsl62ptzh7rhzw216/1110/740/65/true/center/ramentaco-6.jpg?animated=false)
Hier findest du das Rezept.
Mittwoch: Vegane Mohn-Nudeln mit Zwetschen-Sauce
![R81 Vegane Mohnnudeln mit Pflaumensauce](https://assets.zuckerjagdwurst.com/tyslzw1zcl3ogizygpoznm75p7we/1110/740/65/true/center/mohnnudeln-20.jpg?animated=false)
Hier findest du das Rezept.
Donnerstag: Veganer Kürbis-Ravioli-Salat mir roten Trauben, Apfel und Thymian
![R82 Kürbis-Ravioli-Salat mit selbstgerechtem Nudelteig](https://assets.zuckerjagdwurst.com/ywqy2g8ev5ktjkz77163shzovx2t/1110/741/65/true/center/ravioli3.jpg?animated=true)
Hier findest du das Rezept.
Freitag: Frittierte Capellini
![R83 Frittierte Capellini](https://assets.zuckerjagdwurst.com/vowibkdte705daqenzpakccw7i53/1110/740/65/true/center/spaghettikuchen-25.jpg?animated=false)
Hier findest du das Rezept.
Samstag: Orecchiette mit gebratenem Rosenkohl und veganer Sauce Alfredo
![R84 Orecchiette mit gebratenem Rosenkohl und veganer Sauce Alfredo](https://assets.zuckerjagdwurst.com/znba69tw3s0axmstnkuvuglhut9d/1110/740/65/true/center/rosenkohl2.jpg?animated=true)
Hier findest du das Rezept.
Sonntag: Zoodles mit Cashew-Süßkartoffel-Soße und gebackenem Blumenkohl
![R85 Zoodles mit Cashewsoße](https://assets.zuckerjagdwurst.com/0iyoihmoqredalxi4xizas1vpmdf/1110/740/65/true/center/Zoodles-3.jpg?animated=false)
Hier findest du das Rezept.