R150 Vegane Schokoladenbrownies

Saftige, vegane Schokoladenbrownies

Saftig, schlotzig & schokoladig. Schokobrownies sind die Klassiker schlecht hin. Wer es allen recht machen will, der bringt Brownies mit. Schokolade zieht ja eh immer. Ganz ohne Fertigmischung, Ei & Milch funktioniert dieses Rezept. Wenn es um Brownies geht, dann nutzen wir seit einiger Zeit ausschließlich dieses Rezept. Es funktioniert einfach immer und immer wieder so gut. Zum Beispiel hier, bei unseren Picknick-Spießen. Was ihr also aus diesen Brownies macht, ist ganz euch überlassen. Wer noch Nüsse oder Früchte mit einbacken möchte, ist dazu natürlich herzlich eingeladen. Aber auch pur sind sie ganz schön gut, aber vor allem super einfach.

R150 Vegane Schokoladenbrownies
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Vegane, saftige Schokoladenbrownies

9 Stücke
45 Minuten

Zutaten

Für den Teig:

  • 200 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 50 g Kakaopulver
  • 200 g dunkle Schokolade
  • 100 g Apfelmus
  • 100 ml pflanzliches Öl
  • 200 ml pflanzliche Milch
  • 100 g dunkle Schokochips

Außerdem

  • vegane Butter oder Margarine zum Einfetten
  • Kakaopulver zum Ausklopfen der Form
  • frische Beeren zum Servieren

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  2. Für die Brownies zuerst alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel verrühren: Mehl, Zucker und Kakaopulver.
  3. Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen. Danach die geschmolzene Schokolade, das Apfelmus, Öl und pflanzliche Milch zu den trockenen Zutaten geben, gut unterrühren und in eine eingefettet und mit Kakaopulver ausgeklopfte Form (20x25 cm) geben.
  4. Die Schokoladenchips auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
  5. Lasst den Teig für 25-30 Minuten im Ofen backen. Am besten schmecken die Brownies noch lauwarm mit ein paar frischen Beeren.
R150 Vegane Schokoladenbrownies
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